Bolo Arco Iris

Bolo Cremoso - Bolo de Três

Ingredientes:

3 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
6 colheres de sopa cheias de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de leite

Modo de Fazer:

Bata o açúcar com a manteiga ou margarina, acrescente os ovos um a um até ficar um creme claro. Desligue a batedeira e acrescente a farinha de trigo peneirada, intercalando com o leite, misturando sem bater. Por último acrescente o fermento.


Colorindo a Massa:

Separe porções da massa de acordo com a quantidade de cores. Uma das porções deverá ser maior.  Em cada porção coloque gotas de corante (veja no final da receita dicas para os corantes). A primeira cor (que irá no centro da fôrma) deverá ser em quantidade maior para que cubra o fundo da fôrma.Não demore muito neste processo pois, a partir daí, lembre-se que a massa já está com fermento.
Pegue com uma concha, uma das massas já coloridas (a maior) e coloque no centro da fôrma. A próxima cor coloque por cima (isso mesmo, por cima) da cor anterior. Não mexa; como ficar deixe. Não se preocupe. Vá em frente. A terceira cor continue colocando por cima da segunda e assim sucessivamente. Leve para assar por aproximadamente 30 minutos ou até que enfiando palito na massa, este saia seco.


Corantes:
Para fazer o vermelho: senão ficará rosa por causa da cor da massa; misture gotas do vermelho, uma gota de amarelo e uma de azul.
Laranja: gotas do vermelho e amarelo.
Amarelo: gotas do amarelo.
Verde: algumas gotas do amarelo e do azul
Azul: gotas do azul
Roxo: gotas do vermelho e azul.