Brigadeiro com Geleia de Pimenta

IngredientesIngred

Ingredientes:

Brigadeiro

• 1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
• 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
• 1 colher (sopa) de manteiga
• manteiga para untar

Geleia de pimenta

• 3 pimentas dedo-de-moça médias, sem sementes, picadas
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Modo de Fazer:

Brigadeiro:

Em uma panela, misture o Leite MOÇA® com o Chocolate em Pó e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos). Retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar. Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e coloque em quadrados de papel celofane (4x4cm) e em forminhas de papel. Reserve.

Geleia de pimenta:

Em outra panela, misture a pimenta com o açúcar e três colheres (sopa) de água, e leve ao fogo, deixando ferver por cerca de 2 minutos para apurar. Espere esfriar. Com uma colher pequena, pressione o centro de cada docinho, fazendo uma cavidade. Coloque uma porção da geleia e sirva.

Dica:

- O docinho deve ser colocado no papel celofane para não entrar em contato direto com a forminha de papel.

Rendimento: 40 docinhos